Yağsız Fritöz LightFry Tercih Etmek İçin 7 Sebep

LightFry yağsız fritöz, yarattığı devrim niteliğindeki teknolojiyle restoran ve gıda sektöründe devrim yapıyor.

Ünlü restoranların şefleri ve fast food işletmecileriyle yapılan ürün denemeleri sonucunda 

LightFry’ın avantajları şu şekilde sıralanıyor:

1)  LightFry ile, yetenekli bir şefin, taze patates, kaliteli bir fritöz ve en iyi kızartma yağı ile yapabileceğinden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir patates kızartması hazırlanabiliyor. Üzerine koyulduğu kağıt peçetelerde tek bir yağ lekesi dahi bırakmıyor.

2)  LightFry’ın bir diğeravantajı mutfak güvenliği. Fritöz kaynaklı mutfak yangınları ve mutfak zemininin kayganlığı bu güvenlik risklerinin başında geliyor.Kızartma yağı, mutfaklar için büyük bir sıkıntıdır. Kokar, havalandırma gerektirir ve temizlemesi derttir ayrıca çok vakit alır.

3)  Tekrar ısıtma programıyla hazırlanan kızartmalar 45 saniye içinde aynı lezzet ve tazelikle sunulabiliyor. Bu sayede hem israf önlenmiş oluyor hem de işletmeler kazanıyor.

                                                                   4)  LightFry ile yağ, bir masraf kalemi olmaktan çıkıyor. Bir daha yağ satın almaya, yağ lojistiğiyle, temizliğiyle veya kontrolüyle uğraşmaya gerek kalmıyor. Ayrıca havalandırma için yaptığınız masraflar ortadan kalkıyor. Ortalama bir restoranın yıllık yağ maliyeti 30.000 TL’nin üzerinde.

                                     

5)  LightFry ile kızartma ve pişirme işlemi için mutfak personeli zaman ve işgücü kaybı yaşamıyorsunuz.

6)  LightFry  bulaşık makinesi sistemiyle kendini temizleyerek büyük rahatlık ve zaman kazandırıyor. Sabah tertemiz bir fritözle karşılaşmak mutfak ekibini çok mutlu ediyor.

  7)  LightFry ile hazırlanan kızartmalar kesinlikle çok daha sağlıklı. Tek damla dahi yağ ilave edilmeden hazırlanan kızartmalar, hem sağlık açısından hem de obezite karşı çok önemli bir avantaj.

LightFry ile ilgili detaylı bilgi için www.lightfryer.com websitesini ziyaret edebilirsiniz.

LightFry Yağsız Fritözün Avantajları

LightFry yağsız kızartma teknolojisi

LightFry, tek bir damla dahi yağ kullanmadan, kızartmalarınızı sıcak hava ve buhar yardımıyla çıtır çıtır kızartır.

LightFry geliştirdiği patentli kızartma tekniğiyle, kızartmaları iki aşamada hazırlar. Sıcak buhar yardımıyla genel olarak pişirilen ürünler, ikinci aşamadaki kuru – sıcak hava uygulamasıyla çıtırlık kazanır.

Sonuçta müthiş lezzetli ve sağlıklı kızartmalar ortaya çıkar.

Döner haznede uygulanan bu işlem sonucunda ürünleriniz eşit miktarda kızarır. LightFry’daki yeniden ısıtma sistemiyle önceden kızartılmış ürünleri de tekrar ısıtabilir ve aynı lezzetle sunabilirsiniz.

Bulaşık makinesi sistemiyle kendini temizleyen LightFry, bu özelliğiyle hem vakit hem

de işgücü tasarrufu sağlar.

LightFry’ın Avantajları

SAĞLIK AVANTAJLARI

● Yağsız ve daha sağlıklı kızartmalar hazırlarsınız.

● Kuru, kokusuz ve temiz mutfaklara kavuşursunuz.

● Çevreye duyarlı, modern ve sağlıklı restoran kimliği kazandırır.

EKONOMİK AVANTAJLAR

● Yağ masraflarından tamamen kurtulursunuz.

(yıllık ortalama yağ masrafı: 15.000 Euro/yıl.restoran)

● Yağ sıcaklığını sürekli yüksek tutma maliyetini önlersiniz.

(yaklaşık %50 enerji tasarrufu)

● Havalandırma gerektirmez.

(maliyeti düşürme ve temizlik işlerini azaltma)

UYGULAMA AVANTAJLARI

● Fritöz temizleme ve yağ boşaltma / yağ ekleme işleminden kurtulursunuz.

● Bulaşık makinesi sistemiyle kendini temizleyen LightFry işgücü ve zaman kazandırır.

● Yeniden ısıtma sistemiyle kazanç sağlama, masrafı ve israfı önleme.

● Fritöz yangını riskini ortadan kaldırır.

● Kolay kullanım ve bakım sayesinde işgücünü efektif kullanırsınız.

Detaylı bilgi için: www.lightfryer.com

LightFry Yağsız Fritöz; Mutfakta Devrim

LightFry yağsız fritöz, yarattığı devrim niteliğindeki teknolojiyle her sene çok daha fazla yemeksevere ve restorana ulaşıyor. Kızartılan ürünler ve patates kızartmaları öyle lezzetli ki Michelin yıldızlı ünlü şef, Leif Mannerström, patates kızartmasını ve diğer atıştırmalık ürün seven ve sunan tüm restoranlara LightFry yağsız fritözü öneriyor.

Mannerström, yediği birkaç avuç patates kızartması ardından, “işte harika bir patates kızartması” yorumunu yapıyor ve tüm restoranı ve konuklarıyla bu müthiş lezzetin tadını çıkarmaya devam ediyor. LightFry’ın vizyonu da işte tam burada karşımıza çıkıyor: İnsanların sevdiği yemeklerin tadını, herhangi bir sağlık riski almadan çıkarması.

LightFry, birkaç senelik geliştirme ve AR-GE süreci sonucunda, patates kızartması ve snack pişirmesini yağ yerine sıcak buhar ve kuru havayla yapan yağsız fritözü geliştirdi.

-          “LightFry ile, yetenekli bir şefin, taze patates, kaliteli bir fritöz ve en iyi kızartma yağı ile yapabileceğinden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir patates kızartması hazırlayabiliyorsunuz” diyor Şef Leif Mannerström ardından da LightFry’dan çıkan patatesin üstüne döküldüğü kağıt peçeteyi göstererek, “bakın, tek bir damla yağ lekesi dahi yok” diye ekliyor.

LightFry’ın bir diğer avantajı da mutfak güvenliği. Fritöz kaynaklı mutfak yangınları ve mutfak zemininin kayganlığı bu güvenlik risklerinin başında geliyor.

-          “Kızartma yağı, mutfaklar için büyük bir sıkıntıdır. Kokar, havalandırma gerektirir ve temizlemesi derttir ayrıca çok vakit alır. Bunların yanı sıra kolayca alev alır ve mutfak ekibi için yanık riski oluşturur” diyor Leif Mannerström.

Restoran veya fast food noktası işleten herkes patates kızartmasının satış ve gelir için önemli bir kalem olduğunu ancak bunun yanısıra çok masraflı olduğunu bilir. LightFry ile yağ bir masraf kalemi olmaktan çıkıyor. Bir daha yağ satın almaya, yağ lojistiğiyle, temizliğiyle veya kontrolüyle uğraşmaya gerek kalmayacak. Havalandırma için yaptığınız masraflar ortadan kalkacak.

-          “Şunu da hatırlatmak gerekiyor, LightFry ile kızartma ve pişirme işlemi için mutfak personelinden çok az bir işlem yeterli olacak ve LightFry’ın bulaşık makinesi sistemiyle kendini temizleme programı da büyük rahatlık ve zaman kazandırıyor. Sabah tertemiz bir fritözle karşılaşmak çok güzel bir duygu.” diyor şefin yardımcısı Andersson.

Tüm bu avantajlarının yanısıra; İsveç Göteburg Üniversitesi de LightFry’a büyük önem gösteriyor. Kampusteki restoran ve cafelerinde LightFry kullanan, çok büyük bir nüfusunun gençler ve öğrenciler olduğu üniversitede, sağlık konusu çok daha üzerine düşülen bir konu. Önceden yağlı kızartmanın okullara girişi yasakken, LightFry ile gençlerin ve öğrencilerin en sevdiği yiyecek artık kampüste gönül rahatlığıyla servis edilebiliyor.

İşte tüm bu avantajları nedeniyle LightFry yeme-içme, gıda ve sağlık alanında bir devrim. Detaylı bilgi için www.lightfryer.com websitesini ziyaret edebilirsiniz.