Surf’n’Fries Bayilik Fırsatları

Külahta patates ve tavuk eti konseptinde hizmet veren Surf’n’Fries, Türkiye’ye 2013 yılının başında giriş yaptı. Avrupa’nın en hızlı büyüyen fast food markalarından biri olan Surf’n’Fries, dünya geneline franchise vererek büyüyor. Hırvatistan, Fransa, Avusturya, Slovenya, Macaristan, Sırbistan, Romanya, Ukrayna, Vietnam ve Norveç’te olmak üzere toplam 60'ın üzerinde şubeye sahip. Bunların tamamına yakını franchise restoran olarak faaliyet gösteriyor. 2016 itibariyle ABD'de açacağı 7 şubeyle yeni kıtadaki yatırımları da hız kazanacak. 
Yıllık 4 milyon porsiyon ve 1000 tonun üzerinde patates satışı gerçekleştiriyor. Üç yılda porsiyon satışlarında yüzde 685 artış sağlamış bulunuyor. Ürünlerin amiral gemisi, patentli patatesleri. Ürünlerin sunulduğu külahlar da hem marka adına patentli hem de fastfood alanında tasarım ödülü almış durumda. 
Türkiye genelinde de franchise vererek büyüyeceklerini söyleyen Surf’n’Fries Türkiye CEO’su Mustafa Parlak, restoran ve mobil olmak üzere iki ayrı franchise modellerinin olduğunu ifade ediyor. Parlak, bu yılın sonuna kadar beş restoran ve 30 adet de mobil stand konseptinde franchise vermeyi planladıklarını belirtiyor. Bayilik konusunda daha çok turistik bölgelere ve genç nüfusu fazla olan şehirlere öncelik veriliyor. Bu çerçevede İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Antalya, Muğla, Eskişehir gibi şehirlere öncelik tanınıyor.


İKİ FARKLI MODEL

Mobil stand uygulamasında franchise giriş bedeli olarak 10 bin TL alınıyor. Restoran bayiliği için ise bu rakam şehirlere göre değişiklik gösterebiliyor.
Mobil stand bayiliğinde toplam yatırım maliyeti yaklaşık 25 bin TL. Restoran tipinde ise bu rakam yaklaşık 70 bin TL olarak ifade ediliyor. Tüm turistik bölgeler, plajlar, kafeler, AVM’ler, stadyumlar ve kalabalık caddeler bu iş modeli için uygun. 
Restoran için yaklaşık 50 metrekarelik bir dükkan yeterli. Franchise’a, reklam, ürün tanıtımları, tedarik destekleri, teknik ve uygulama destekleri verdiklerini ifade eden Mustafa Parlak, sözlerine şöyle devam ediyor: “Mobil stand bayiliği için aylık 30 bin TL ciro hedefliyoruz. Restoran tipi bayilik için bu rakam lokasyona bağlı olarak çok daha fazla. Yaklaşık yüzde 55 oranında kâr marjı sunuyoruz. Ayrıca Surf'n'Fries royalty uygulaması olmayan bir marka.” Mobil stand bayiliğinde iki ay yatırımın geri dönüşü için yeterli oluyor. 


Restoran tipi bayilikte ise yaklaşık 10 ay sonra yatırımın geri dönüşü alınabiliyor. Surf'n'Fries ’ın konsept olarak genç, yaratıcılığa ve değişikliklere açık bir marka olduğunu belirten Mustafa Parlak, bu nedenle bayilerde de bu özellikleri aradıklarını sözlerine ekliyor. Gıda - restoran alanında yatırım yapmayı planlıyorsanız, çok kazançlı bir girişim fırsatı olan Surf'n'Fries bayiliğiyle mutlaka ilgilenmenizi tavsiye ediyoruz. 
Detaylı bilgi için info@surfnfries.com veya yonetim@surfnfries.com adresinden markayla iletişime geçebilirsiniz.

Surf'n'Fries Yeni Ürünlerini Satışa Sunacak

Avrupa'nın en dinamik fast food markası Surf'n'Fries, yağsız kızartma uygulamasıyla gıda sektöründe devrim yaparken, bir yandan da genelde kızartmaya dayalı ürünlerini yeni lezzetlerle genişletiyor.

Hepimiz fast food'u genelde sağlıksız ama lezzetli bir beslenme olarak görürüz. Ürünlerinin lezzeti tartışılmaz olan Surf'n'Fries, İsveç'te yaptıkları AR-GE çalışmalarının sonucunda, fast food sektöründe devrim yaratacak olan "Yağsız Kızartma" teknolojisini tüm dünyaya sunmaya hazırlanıyor.

Tamamen yağsız olarak, sıcak ve basınçlı hava yardımıyla pişirme yöntemini geliştiren Surf'n'Fries, şu anda Avrupa'daki bazı pilot şubelerinde bu yöntemi denemekte ve çok olumlu sonuçlar almakta.

Konuyla ilgili görüştüğümüz, markanın Türk ortağı Mustafa Parlak, Türkiye'deki şubelerinde de bu sistemi hayata geçirmek istediklerini belirterek;
"Ürünleri ve külah tasarımlarıyla, kurulduğundan bu yana, farklı ve yenilikçi bir marka olarak her zaman özel bir marka olmayı hedeflemiştik. Surf'n'Fries'a özel olarak geliştirdiğimiz "yağsız kızartma" yöntemiyle, sektördeki "fast food sağlıksızdır" fikrini, artık Surf'te ortadan kaldırmak istiyoruz. Şu anda Avrupa'daki şubelerimizde uyguladığımız bu yöntemi, çok yakında ülkemizdeki şubelerde de aktif hale getireceğiz. Ayrıca, ABD ve Kanada pazarlarına "yağsız kızartma" yöntemiyle girmek, Surf'n'Fries için büyük bir prestij olacak." Halihazırda, patates kızartması, tavuk kanadı gibi ürünlerin yanısıra, menüsünü Hamburger, sosisli sandviç ve tostlarla da geliştiren marka, yeni şubelerinde bu ürünlere daha da ağırlık verileceğini müjdeledi. Hepsi markanın şefleri tarafından reçetelendirilen bu lezzetli ürünleri ve özellikle dillere destan patateslarini yakında Türkiye'de göreceğiz.

Surf'n'Fries Stand ve Kiosk Bayilikleri

Surf'n'Fries, yeni konseptiyle girişimcilere, yatırımcılara ve mikro yatırımcılara çok büyük fırsatlar sunuyor. 


2015 itibariyle stand satış noktalarıyla çok geniş bir müşteri ağına ulaşacak olan marka, fastfood sektörüne giriş yapmak isteyen, küçük yatırımlarla büyük kazanç sağlamak isteyen girişimcilere büyük fırsatlar sunmak amacıyla, Dünya çapında büyük başarı sağlayan Surf Mobil uygulamasıyla bu yaz ülkemizde olacak. 

Surf Mobil ile her alanda Patates Kızartması satışı imkanı sağlayan marka;

- Festivaller,
- Konserler,
- Caddeler,
- AVMler,
- Stadyumlar,
- Kampüsler,
- Plajlar,

ve daha birçok noktada, satış yapma imkanı sağlıyor.

Küçük yatırımlarla, yüksek kazanç sağlamak isteyen genç girişimciler için müthiş bir konsept olan Surf Mobil, hem kolay uygulanabilirliği, hem düşük yatırım maliyetleri hem de rahat işletme çözümleriyle çok karlı bir yatırım.
Konuyla ilgili detaylı bilgi talebi için www.surfnfries.com sitesini ziyaret etmeniz ve bayilik formunu doldurmanız yeterli.
Detaylı bilgi için;
info@surfnfries.com

LightFry yağsız fritöz Surf'n'Fries restoranlarında

Avrupa'nın en dinamik fast food markası Surf'n'Fries, gıda sektöründe devrim yapmaya hazırlanıyor.

Hepimiz fast food'u genelde sağlıksız ama lezzetli bir beslenme olarak görürüz. Ürünlerinin lezzeti tartışılmaz olan Surf'n'Fries, İsveç'te yaptıkları AR-GE çalışmalarının sonucunda, fast food sektöründe devrim yaratacak olan LightFry "Yağsız Kızartma" teknolojisini açtığı yeni 8 restoranla tüm dünyaya sunuyor.

Tamamen yağsız olarak, sıcak ve basınçlı hava yardımıyla pişirme yöntemini geliştiren Surf'n'Fries, şu anda birçok şubesinde bu yönteme geçmiş bulunuyor.

Konuyla ilgili görüştüğümüz, markanın Türk ortağı Mustafa Parlak, Türkiye'deki şubelerinde de bu sistemin hayata geçeceğinin müjdesini verdi ve şöyle devam etti;

"Ürünleri ve külah tasarımlarıyla, kurulduğundan bu yana, farklı ve yenilikçi bir marka olarak her zaman özel bir marka olmayı hedeflemiştik. Surf'n'Fries'a özel olarak geliştirdiğimiz "yağsız kızartma" yöntemiyle, sektördeki "fast food sağlıksızdır" fikrini, artık Surf'te ortadan kaldırmak istiyoruz. Tüm yeni şubelerimizde uyguladığımız bu yöntemle çok olumlu feedbackler alıyoruz. Ayrıca, ABD ve Kanada pazarlarına "yağsız kızartma" yöntemiyle girmek, Surf'n'Fries için büyük bir prestij olacak."

LightFry, tek bir damla dahi yağ kullanmadan, kızartmalarınızı sıcak hava ve buhar yardımıyla çıtır çıtır kızartır.

LightFry geliştirdiği patentli kızartma tekniğiyle, kızartmaları iki aşamada hazırlar. Sıcak buhar yardımıyla genel olarak pişirilen ürünler, ikinci aşamadaki kuru – sıcak hava uygulamasıyla çıtırlık kazanır.

Sonuçta müthiş lezzetli ve sağlıklı kızartmalar ortaya çıkar.

Döner haznede uygulanan bu işlem sonucunda ürünleriniz eşit miktarda kızarır. LightFry’daki yeniden ısıtma sistemiyle önceden kızartılmış ürünleri de tekrar ısıtabilir ve aynı lezzetle sunabilirsiniz.

Bulaşık makinesi sistemiyle kendini temizleyen LightFry, bu özelliğiyle hem vakit hem

de işgücü tasarrufu sağlar.

LightFry’ın Avantajları

SAĞLIK AVANTAJLARI

● Yağsız ve daha sağlıklı kızartmalar hazırlarsınız.

● Kuru, kokusuz ve temiz mutfaklara kavuşursunuz.

● Çevreye duyarlı, modern ve sağlıklı restoran kimliği kazandırır.

EKONOMİK AVANTAJLAR

● Yağ masraflarından tamamen kurtulursunuz.

(yıllık ortalama yağ masrafı: 15.000 Euro/yıl.restoran)

● Yağ sıcaklığını sürekli yüksek tutma maliyetini önlersiniz.

(yaklaşık %50 enerji tasarrufu)

● Havalandırma gerektirmez.

(maliyeti düşürme ve temizlik işlerini azaltma)

UYGULAMA AVANTAJLARI

● Fritöz temizleme ve yağ boşaltma / yağ ekleme işleminden kurtulursunuz.

● Bulaşık makinesi sistemiyle kendini temizleyen LightFry işgücü ve zaman kazandırır.

● Yeniden ısıtma sistemiyle kazanç sağlama, masrafı ve israfı önleme.

● Fritöz yangını riskini ortadan kaldırır.

● Kolay kullanım ve bakım sayesinde işgücünü efektif kullanırsınız.

 

Detaylı bilgi için: www.lightfryer.com

Surf'n'Fries Mikro Bayilik Fırsatları

                                                                                               

Surf'n'Fries, yeni konseptiyle girişimcilere, yatırımcılara ve mikro yatırımcılara çok büyük fırsatlar sunuyor. 
2015 itibariyle stand satış noktalarıyla çok geniş bir müşteri ağına ulaşacak olan marka, fastfood sektörüne giriş yapmak isteyen, küçük yatırımlarla büyük kazanç sağlamak isteyen girişimcilere büyük fırsatlar sunmak amacıyla, Dünya çapında büyük başarı sağlayan Surf Mobil uygulamasıyla bu yaz ülkemizde olacak. 
Konuyla ilgili detaylı bilgi talebi için www.surfnfries.com sitesini ziyaret etmeniz ve bayilik formunu doldurmanız yeterli.



Surf Mobil ile her alanda Patates Kızartması satışı imkanı sağlayan marka;

- Festivaller,
- Konserler,
- Caddeler,
- AVMler,
- Stadyumlar,
- Kampüsler,
- Plajlar,

ve daha birçok noktada, satış yapma imkanı sağlıyor.


Küçük yatırımlarla, yüksek kazanç sağlamak isteyen genç girişimciler için müthiş bir konsept olan Surf Mobil, hem kolay uygulanabilirliği, hem düşük yatırım maliyetleri hem de rahat işletme çözümleriyle çok karlı bir yatırım.
Detaylı bilgi için;
info@surfnfries.com

Surf'n'Fries "Yağsız Kızartma"yla Devrim Yapıyor

Avrupa'nın en dinamik fast food markası Surf'n'Fries, gıda sektöründe devrim yapmaya hazırlanıyor.
Hepimiz fast food'u genelde sağlıksız ama lezzetli bir beslenme olarak görürüz. Ürünlerinin lezzeti tartışılmaz olan Surf'n'Fries, İsveç'te yaptıkları AR-GE çalışmalarının sonucunda, fast food sektöründe devrim yaratacak olan "Yağsız Kızartma" teknolojisini tüm dünyaya sunmaya hazırlanıyor.

Tamamen yağsız olarak, sıcak ve basınçlı hava yardımıyla pişirme yöntemini geliştiren Surf'n'Fries, şu anda Avrupa'daki bazı pilot şubelerinde bu yöntemi denemekte ve çok olumlu sonuçlar almakta.

Konuyla ilgili görüştüğümüz, markanın Türk ortağı Mustafa Parlak, çok yakında Türkiye'deki şubelerinde de bu sistemin hayata geçeceğinin müjdesini verdi ve şöyle devam etti;
"Ürünleri ve külah tasarımlarıyla, kurulduğundan bu yana, farklı ve yenilikçi bir marka olarak her zaman özel bir marka olmayı hedeflemiştik. Surf'n'Fries'a özel olarak geliştirdiğimiz "yağsız kızartma" yöntemiyle, sektördeki "fast food sağlıksızdır" fikrini, artık Surf'te ortadan kaldırmak istiyoruz. Şu anda Avrupa'daki şubelerimizde uyguladığımız bu yöntemi, çok yakında ülkemizdeki şubelerde de aktif hale getireceğiz. Ayrıca, ABD ve Kanada pazarlarına "yağsız kızartma" yöntemiyle girmek, Surf'n'Fries için büyük bir prestij olacak."

Fast Food Markası Bayiliği

Günümüzde birçok yatırımcının ve girişimcinin dikkatini çeken en etkili yatırım yöntemlerinden biri şüphesiz Fast Food franchiseları. Ülkemizde de neredeyse tüm dünya markalarının bu pazarda yer alması sonucu yatırım planlaması ve organizasyonu doğru yapılırsa, geri dönüşü çok hızlı olan bu sektöre olan talep de her gün artıyor.


Türkiye'de franchise veren en başarılı markalar ve gerekli yatırım miktarlarını sizler için aşağıda sıraladık.

1) Burger King : Marka 1954 yılında ABD kurulmuştur. Türkiye'de şube açmak açmak için                                       gerekli yatırım miktarı yaklaşık 1.000.000 TL. Yatırım geri dönüş süresi 3 yıl.

2) McDonalds : ABD menşeli markanın bayiliği için gerekli yatırım miktarı, en büyük rakibiyle yaklaşık olarak aynı diyebiliriz, 1.000.000 TL. Yatırım geri dönüş süresi 3 yıl.





3) Dominos Pizza : Cirosunun büyük kısmını evlere servisten yapan bu pizza markası için  gerekli yatırım  500.000 TL. Geri dönüşü 2 yıl içinde sağlayabilirsiniz.

4) Surf'n'Fries : Henüz ülkemize yeni giriş yapan, patates ve tavuk ürünleriyle meşhur markanın hem yatırım miktarı çok düşük, hem de kar marjı ve yatırım geri dönüş hızı çok         yüksek. Yaklaşık 120.000 TL yatırım gerektiren Surf'n'Fries yatırımının geri                 dönüşü 8 - 12 ay.








5) Marmaris :   Yerli büfe zincirinin birçok farklı isim altında markaları mevcut. Yatırım için                                       400.000 TL gerekli. Geri dönüşü için gerekli süre 24 ay.

6) Little Caesars : Evlere servis pizza markası için gerekli yatırım miktarı 600.000 TL. Geri                                         dönüş süresi 3 sene. 

7) Şampiyon : Yerli bir kokoreç markası olan zincirin yatırımı için 500.000 TL gerekiyor. Geri                                dönüş süresi 2,5 sene.

8) Subway : Amerika menşeli soğuk sandwich zinciri tekrar Türkiye'de aktif hale geldi. Yatırım                        maliyeti 500.000 TL civarında. Geri dönüş süresi yaklaşık 3 sene.

9) Köfteci Ramiz: Fast food'dan ziyade, yerli restoran zincirinin yatırım maliyeti 600.000 TL'yi                                    buluyor.

Surf N Fries, yeni şubeleriyle büyümeye devam ediyor.

Avrupa'nın en hızlı büyüyen QSR zinciri Surf'n'Fries, Türkiye'de de hızla yayılmaya başlıyor.

Dünyanın en lezzetli patates kızartmalarının üreticisi, ilk olarak 2013 başında İstanbul Beşiktaş'da açtığı şubesiyle ülkemizde boy göstermişti.




Yaz sezonu başında İzmir ve Mersin şubelerini açacak olan Surf n Fries, yaz ayları içinde de Antalya, Adana ve Ankara şubelerini aktif hale getirecek.

Yatırım olarak çok büyük bedeller gerektirmeyen Surf N Fries franchise bayiliği, geri dönüş olarak en hızlı ve en karlı fast food gıda yatırımı olarak yerini oldukça sağlamlaştırmış durumda.

Avrupa'da da hızla büyümeye devam eden zincir, Fransa ve Avusturya şubeleriyle de Mayıs'da bu ülkelerde restoranlarına yenilerini eklemeye devam edecek.

Patentli külahları, müthiş lezzetli patates kızartmaları ve tavuk ürünleriyle;
İstanbul'dan sonra İzmir ve Mersin de çok yakında Surf N Fries ile tanışacak.

Surf ‘N‘ Fries Mobil Satış Noktaları

Henüz çok genç bir Fast Food markası olmasına karşın, ürünlerinin kalitesi ve lezzeti, markanın ruhu ve sahip olduğu enerji ve dinamizm ile Avrupa’da hızla yayılan Surf N Fries, ülkemizdeki ilk şubelerini bu yıl içinde İstanbul’da açacak.

Özel  soslu  patateslerinin  lezzeti  tüm  Avrupa’ya  yayılan      Surf N Fries, ayrıca, ürünlerinin sunumunu yaptığı patentli ve ödüllü ambalajları ile de çok dikkat çekiyor.

Markanın ortaklarından Mustafa Parlak, 2009’da Hırvatistan’da açılan ilk Surf‘n’Fries restoranının ardından, ürünlerin çok beğenildiğini bundan da önemlisi Surf‘n’Fries ‘ın toplumun her kesimi tarafından çabucak benimsendiğini belirtti. 

Şu anda Hırvatistan’da 50 ‘ye yakın noktada Surf‘n’Fries’a ulaşmak mümkün.

Bununla da kalmıyor, Slovenya, Çek Cumhuriyeti, Bosna-Hersek, Karadağ gibi diğer ülkelerde de Surf‘n’Fries zincirleri  bulunuyor. Mustafa Bey, önümüzdeki sene içinde, ABD, Almanya, Avustralya, İspanya ve İtalya’da da Surf‘n’Fries Franchiselarının açılacağını belirtiyor.

Türkiye pazarı için özel olarak tasarlanan ve pilot noktalarda çok başarı sağlayan Surf N Fries Mobil Ünitelerinin de ülkemizde çok beğeni kazanacağına inandığını belirten Mustafa Parlak, restoranlarının yanında, Mobil Ünitelerle de Surf N Fries lezzetine ulaşmayı kolaylaştırmak amacında olduklarını belirtiyor.

Patentle korunma altındaki şık dizaynı, son teknoloji kızartma ekipmanlarıyla donanmış Surf N Fries Mobil Üniteleri, franchiserlar için son derece karlı ve uygun yatırım şansı yaratmasının yanı sıra, Avrupa'nın en hızlı büyüyen fast food markası olan Surf N Fries ailesine ulaşımı da kolaylaştırıyor.

Positive Facts of Fast Food

Fast food often gets a bad reputation for being high in fat, calories and sodium. Some of the obvious appeal of eating fast food includes convenience and cost, but many fast-food chains are also altering their menus to appeal to a more health-conscious consumer. Although most foods are OK to eat as an occasional treat, some fast-food menu options are better choices than others.

Nutrition Value Availability

A positive aspect of fast-food chains compared to some other more formal eateries is the availability of nutrition facts for their food. Having the knowledge about what is in the foods you are eating may help you make more informed and healthier decisions.

Changes in Cooking Techniques

Another positive change in the fast-food world is the availability of foods prepared with healthier methods. Some changes are only a small step in the right direction, such as using vegetable oil instead of lard to fry foods, while other changes result in a significantly healthier food, such as grilled chicken breast or broiled fish.

Healthier Alternatives

In addition to foods prepared in lower-fat ways, other healthier options have been added to many fast food menus. For example, the availability of fresh salads, low-fat yogurt, fruit cups and wheat buns can replace some of the higher fat and lower fiber meal options. Nonetheless, these healthy choices have the ability to take a wrong turn when paired with unhealthy selections, such as fried chicken and high-fat dressing on the salads, cookies, candies or high-sugar granola mixed into the yogurt or whipped toppings on the fruit. Stick with the food in its most natural form to get the highest nutritional benefit from it.

Children's Meals

Fast food often seems like a quick solution for families with small children and working parents, but trying to instill healthy eating habits in young lives can be a challenge at fast food chains. Luckily, healthier kid-friendly alternatives are becoming more available. For example, low-fat milk is an option in place of sugary sodas. Apple slices can be chosen instead of high-fat french fries. The positive side of fast-food restaurants can go beyond the cost and convenience factors with a little effort in choosing the healthier options on the menus.

Sonunda Türkiye'de... Surf N Fries !!

Aralarında bir Türk’ün de bulunduğu dört yakın arkadaş, en büyük tutkularını, en sevdikleri yiyecekle birleştirerek kurdukları ve  Avrupa’nın en başarılı yeni Fast-Food markası haline getirdikleri  “Surf ’n’ Fries”ı, kurulduğu Hırvatistan’dan sonra Türkiye’ye de getirdiler.

Hayatlarının vazgeçilmezi olan  sörf sporunu, markalarının merkezine oturtarak,  işlerini daha keyifli ve lezzetli bir şekle dönüştürdükleri gibi, aynı zamanda da bir hobi haline getirmişler.

Bu dört kafadar tüm yaşıtları gibi patates kızartması, tavuk kanadı ve corndog’u günlük yemek alışkanlıklarının zirvesine oturtmuşlar. Rüzgarlı havalarda sörf, kış aylarında  kayak yaparken de, bambaşka sektörlerdeki sürekli koşuşturma halinde süren iş yaşamlarında da, birçok öğünü hızlı gıdalarla geçiştirmek durumunda kalıyorlarmış.

İşler böyle bir hal alınca da, düşünüp taşınıp, hepimizin sevdiği ve hiçbirimizin yemekten vazgeçemediği patates kızartmasını çok daha lezzetli ve sağlıklı hale getirip,  herkesin benimseyeceği, gerçekten de çok havalı bir marka olan “ Surf ‘n’ Fries“ı yaratmışlar.

Değişik soslarla da lezzeti farklı boyutlara taşımayı başarmışlar.

Kuruculardan Andrija ve Denis, biraz medya sektöründe, biraz da emlak alanında çalışarak hayatlarını sürdürüyorlarmış. 
Kristina finans, Mustafa ise inşaat ve makinaları sektöründe kariyerlerini ilerletirken tanışmışlar.

Mustafa, İstanbul’da oturuyor ancak çocukluğu Çanakkale’de geçmiş. Yani kanında rüzgar ve  deniz var. Ççocukluk arkadaşı üç Hırvat ise, Hırvatistan’ın sahil incisi Rijeka şehrinden. 


Zaten markanın çıkış noktası da burada. Rijeka’da yıllar önce çok popüler bir patates kızartması büfesi vardır, Pomfree Bar adında. Bölgenin tüm gençleri gibi,  sörf  yapıp eğlenirken, acıktıkları zaman Pomfree Bar’da ucuz ve lezzetli kızartmalarla kendilerini doyuruyorlar. Surf ‘N’ Fries oluşumunda biraz bu anıların da etkisi oluyor.  


Kariyer planları yaparken akıllarına bu bar geliyor. Bayağı bir düşünüp taşındıktan sonra fikir iyice akıllarına yatıyor ve bir uçağa atlayıp dünyanın neresinde bu tarz bir ürün varsa, oraya gidip deniyorlar ve fikirlerini pekiştiriyorlar. Kaliforniya’daki benzer kızartma barlarından da biraz ilham alarak Hırvatistan’a dönüyorlar. Ve Surf ‘n’ Fries doğuyor.

Markanın her türlü dizaynı ve konsepti konusunda da hem yakın arkadaşları hem de kendileri için çok özel olan bir tasarımcıyla çalışıyorlar. Zaten herşey bundan sonra başlıyor. Öncelikle kızarmış patateslerin sunumunda kullanılan patentli tasarımları “paket/külah” Viyana Dizayn Yarışması’nda ödül alıyor. 


Kullanılan renklerden, restoranlarının tasarımlarına kadar tüm detaylara çok kapsamlı araştırmalar sonucunda karar veriyorlar.

Kullandıkları patates, özel şekilde kesiliyor ve terbiye ediliyor. Sunumda kullandıkları soslar, ortaklara göre Hırvatistan’daki en iyi şef olan bir arkadaşları tarafından onun restoranının mutfağında hazırlanıp seçiliyor.

İlk Surf ‘n’ Fries restoranlarını 2009’da Rijeka’da açıyorlar. Rijeka’nın aynı Venedik’te olduğu gibi çok özel bir karnavalı var. Bu 2 haftalık karnaval boyunca insanlar sürekli maskelerle dolaşıyorlar, geçit törenleri yapıyorlar. Restoranlarını da işte bu karnavalın ilk günü açıyorlar. 
O sene Rijeka Karnavalı’nın bir sloganı var.

“Kim olmak istiyorsan, özgürce ol!”

 Bu slogan da ilk günden Surf'n'Fries 'ın mottosu haline geliveriyor.

Sonrasında, Hırvatistan genelinde franchiselar vermeye başlıyorlar. 
Artık Hırvatistan’ın  her şehirde  Surf ‘n’ Fries ‘a ulaşmak mümkün.

Sonrasında Slovenya, Bosna-Hersek, Çek Cumhuriyeti gibi ülkelere master-franchise vermeye başlıyorlar. Hali hazırda da Almanya, İtalya, Avustralya, İspanya, ABD ‘den gelen birçok master franchise tekliflerini değerlendiriyorlar.

Surf ‘n’ Fries artık Türkiye’ye rotasını çevirmiş durumda. Ortaklardan Mustafa Parlak artık zamanın Türkiye  için geldiğini belirtiyor. Gerek damak tadı, gerekse fikir olarak, süratli bir hayatın yaşandığı ülkemizde, Surf ‘n’ Fries’ın haklı olarak Türkiye’yle çok örtüştüğünü düşünüyor.

Patatesinden soslarına, kullanılan özel yağ karışımından, dizaynına ve tabii ki ödüllü paket/külahına kadar Surf ‘n’ Fries, gerçekten çok havalı ve sıcak bir marka.

Bu lezzeti en kısa zamanda önce İstanbul’da sonrasında tüm Türkiye’de bir an önce tatmak istiyoruz. 

Surf ‘N‘ Fries şimdi IPhone’da..

Patates kızartmasının en güzelini tatmaya çok az kaldı!!

Surf‘n’Fries, o meşhur patates kızartmalarını çok yakında bizlerle tanıştırmaya hazırlanıyor. 

Hem de “En İyi Ambalaj Ödülü” sahibi  külahlarının içinde!!

Markanın ortaklarından Mustafa Parlak, 2009’da Hırvatistan’da açılan ilk Surf‘n’Fries restoranının ardından, ürünlerin çok beğenildiğini bundan da önemlisi Surf‘n’Fries ‘ın toplumun her kesimi tarafından çabucak benimsendiğini belirtti. 

Şu anda Hırvatistan’da 50 ‘ye yakın noktada Surf‘n’Fries’a ulaşmak mümkün.

Bununla da kalmıyor, Slovenya, Çek Cumhuriyeti, Bosna-Hersek,Karadağ gibi diğer ülkelerde de Surf‘n’Fries zincirleri  bulunuyor. 

Mustafa Bey, önümüzdeki sene içinde, ABD, Almanya, Avustralya,İspanya ve İtalya’da da Surf‘n’Fries Franchiselarının açılacağını belirtiyor.

Surf‘n’Fries, Hırvatistan’da adeta bir milli servet. Özellikle gençler başta olmak üzere tüm halk, markanın hikayesi, ürünleri ve tasarımları nedeniyle Surf‘n’Fries’ı çok seviyor. Bunda markanın yarattığı sıcaklığın ve doğallığın da payı çok.

Bu sıcaklık, biraz da Surf‘n’Fries ‘ın spor başta olmak üzere, diğer birçok sosyal  alanda yer almasından kaynaklanıyor. Kayak ve Sörf turnuvalarında sponsorluklar, amatör spor ve sporculara verdikleri destekler, katıldıkları festivaller, özel tasarım stickerları ve külahları gibi. 

Hatta Surf‘n’Fries ‘ın Smartphonelar için ürettiği Surf‘n’Fries Application ‘ı bile bu sosyal çalışmalardan sayılabilir.

Bu özel fast-food lezzetinin farkına Hırvatistan’a yaptığımız Gurme Tur’unda vardığımız Surf’n’Fries ‘ın ülkemizde açılacağı günü iple çekerken, şimdilik Iphone’daki Surf’n’Fries app ile vakit geçirmek iyi bir fikir olabilir...