Surf'n'Fries "Yağsız Kızartma"yla Devrim Yapıyor

Avrupa'nın en dinamik fast food markası Surf'n'Fries, gıda sektöründe devrim yapmaya hazırlanıyor.
Hepimiz fast food'u genelde sağlıksız ama lezzetli bir beslenme olarak görürüz. Ürünlerinin lezzeti tartışılmaz olan Surf'n'Fries, İsveç'te yaptıkları AR-GE çalışmalarının sonucunda, fast food sektöründe devrim yaratacak olan "Yağsız Kızartma" teknolojisini tüm dünyaya sunmaya hazırlanıyor.

Tamamen yağsız olarak, sıcak ve basınçlı hava yardımıyla pişirme yöntemini geliştiren Surf'n'Fries, şu anda Avrupa'daki bazı pilot şubelerinde bu yöntemi denemekte ve çok olumlu sonuçlar almakta.

Konuyla ilgili görüştüğümüz, markanın Türk ortağı Mustafa Parlak, çok yakında Türkiye'deki şubelerinde de bu sistemin hayata geçeceğinin müjdesini verdi ve şöyle devam etti;
"Ürünleri ve külah tasarımlarıyla, kurulduğundan bu yana, farklı ve yenilikçi bir marka olarak her zaman özel bir marka olmayı hedeflemiştik. Surf'n'Fries'a özel olarak geliştirdiğimiz "yağsız kızartma" yöntemiyle, sektördeki "fast food sağlıksızdır" fikrini, artık Surf'te ortadan kaldırmak istiyoruz. Şu anda Avrupa'daki şubelerimizde uyguladığımız bu yöntemi, çok yakında ülkemizdeki şubelerde de aktif hale getireceğiz. Ayrıca, ABD ve Kanada pazarlarına "yağsız kızartma" yöntemiyle girmek, Surf'n'Fries için büyük bir prestij olacak."

McDonalds, Starbucks'ın tahtına rakip

Dünyaca ünlü fast food devi McDonald's, ünlü kahve zinciri Starbucks'ın tahtına rakip oluyor.

ABD'deki yaklaşık 14 bin dükkanına bu yıl ''kahve barı'' ekleyen McDonald's, geçen yıldan beri hisselerinde yaklaşık yüzde 50 düşüş yaşanan Starbucks'ın müşterilerini çekmeyi ve satışını yılda bir milyar dolar artırmayı hedefliyor. McDonald's'ın, kahve pazarında emin adımlarla ilerleyerek Starbucks'ın pazar payını azalttığına dikkat çeken uzmanlar, McDonald's'ın kahve fiyatlarını Starbucks'tan düşük tutmasının da bunda önemli etkisi olduğunu belirtiyorlar. Starbucks, yakın zamana kadar, ABD ekonomisindeki değişimden etkilenmeyen birkaç markadan birisi olarak gösteriliyordu. 

Burger King'in Türk 'Usta'sı

Ata Grubu şirketi TAB Gıda, Burger King işbirliğiyle ağustosta gittiği Çin’de 45 ile başladığı restoran sayısını 200’e çıkardı. ‘Usta Döner’i dünya markası yapmayı planlayan TAB, Çin’deki restoranlarını 5 yılda bine’e çıkaracak.

Ata Grubu’na bağlı olan TAB Gıda, dünyaca ünlü markalar Burger King, Sbarro, Popeyes ve Arby’s’in Türkiye’deki master franchisee faaliyetlerini gerçekleştiriyor. 1995 yılında, Burger King markasını Türkiye’ye getiren TAB Gıda, 2007 yılından bu yana Sbarro ve Popeyes markalarını da tüketiciye sunuyor. TAB Gıda, 2010 yılında da Arby’s’ ile anlaştı.
Türkiye genelinde 9 bin çalışanı bulunan TAB Gıda’ya bağlı çalışan sayısı tedarikçi şirketleriyle birlikte 11 binin üzerinde. Bu yıl ağustos ayında Burger King markasıyla Çin pazarına giren TAB Gıda’nın Genel Müdürü Caner Dikici, şu an 200 olan restoran sayısını 5 yıl içinde 1000’e çıkarmayı hedeflediklerini söyledi.
Dikici, Çin’deki restoran sayısının 2014’te 400 olacağını iletti.